El anacardo es un fruto seco que proviene de un árbol de origen tropical, originario de la cuenca del Amazonas.
Las propiedades del anacardo son:
1. Ayuda a bajar el colesterol gracias a sus grasas insaturadas.
2. Es rico en selenio, con lo cual ayuda a conseguir un efecto antioxidante y a formar una enzima (glutatión peroxidasa) que previene algunos tipos de cáncer.
3. Su aporte de magnesio es aconsejable para asimilar correctamente el calcio.

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